| 題名 | 風味は不思議:多感覚と「おいしい」の科学 |
| ページ | 185 Pages |
| 実行時間 | 53 min 23 seconds |
| 発売 | 3 years 1 month 3 days ago |
| グレード | Sonic 96 kHz |
| サイズ | 1,222 KB |
| ファイル | 風味は不思議_bRz1m.pdf |
| 風味は不思議_XfpG2.mp3 |
風味は不思議:多感覚と「おいしい」の科学
カテゴリー: タレント写真集, 教育・学参・受験, 文学・評論
著者: 澤村 御影
出版社: きんざい
公開: 2017-12-27
ライター: 西村 京太郎
言語: ポルトガル語, スペイン語, 英語, 韓国語, フランス語
フォーマット: epub, pdf
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■ 書籍情報 【風味は不思議:多感覚と「おいしい」の科学】(#2853) ボブ ホルムズ (著), 堤 理華 (翻訳) 価格： ￥2,376 （税込） 原書房(2018/3/26) 本書は、「風味とはなにか、どのように知覚するのか、どのように知識を活用すればより豊かな風味の.
『風味は不思議』-多感覚と「おいしい」の科学｜ひらめきブックレビュー ～気軽に味わう、必読書のエッセンス～｜日本経済新聞 電子版特集（PR）.
風味は不思議 多感覚と「おいしい」の科学/ボブ・ホルムズ/堤 理華（暮らし・実用） - 「おいしい」とはなんだろう？ なぜおいしいの？ どうしてまずいの？ 最新の研究でわかってきた不思議で魅力的な「風味」の世界を、進化生物学者が徹..
なぜおいしいの？どうしてまずいの？「おいしい」とはなんだろう？人は味覚と嗅覚だけ… Pontaポイント使えます！ | 風味は不思議 多感覚と「おいしい」の科学 | ボブ・ホルムズ | 発売国:日本 | 書籍 | 9784562054824 | HMV&BOOKS online ....
風味は不思議 多感覚と「おいしい」の科学/ボブ・ホルムズ/堤理華 の商品説明. 【内容紹介】 なぜおいしいの？どうしてまずいの？「おいしい」とはなんだろう？人は味覚と嗅覚だけでなく触覚、聴覚、視覚、それに痛覚他も総動員して「 ....
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『風味は不思議:多感覚と「おいしい」の科学』｜感想・レビュー - 読書メーター.
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