
台湾行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
カテゴリー: 社会・政治・法律, 楽譜・スコア・音楽書, 歴史・地理
著者: 新津 きよみ, 垣谷 美雨
出版社: 創美社
公開: 2019-07-09
ライター: 和田 誠, ジュンパ・ラヒリ
言語: イタリア語, 韓国語, フランス語, ロシア語
フォーマット: pdf, Kindle版
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日本人にもなじみの深い定番料理はもちろん、「四神湯」「下水湯」「油飯」など名前を見ただけでは想像もつかない(けれども美味!)料理や、見た目はイマイチでもとってもおいしい料理など、台湾通や地元の人たちが本当に愛する料理を厳選してご紹介。さらに「このスープを飲むときはテーブルの上にある酒を入れてアレンジする」「このご飯を頼む場合はこのスープと組み合わせるのが定番!」など、現地の人の食べ方のポイントも料理ごとに掲載。街のいたるところに日常的にある料理がほとんどなので、この本を見れば街歩きがもっと楽しくなることうけあい。飛び込みで食堂に入ってもうろたえることなく現地の人に交じって食事ができる料理とコツが満載です。実際試してみたいけれどどうなんだろう?というような料理やテンションアッ.
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台湾はグルメの宝庫!小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。しかし!実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、今や戦国時代、おいしい&かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など定番の“甘いもの”はもちろんのこと、見た目ファンシー、用途は激渋な「發糕」、永遠の名脇役「四果湯」、モッチモチ!?フワフワ!?空前絶後の口当たり!「涼.
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株式会社誠文堂新光社(本社:東京都文京区、代表取締役社長:小川 雄一)は、2015年2月12日発売した書籍『台湾行ったらこれ食べよう!』の増刷を決定し、電子書籍(Kindle版)の販売を開始いたしまし….
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